益生菌是定植於人體腸道其中有99%就坐落於腸道之中甚至在生殖系統內，是能產生對健康有功效物質的微生物，是生命健康的根源，體內的益生菌平衡，可以有效阻擋外來對人體有害的各種致病菌。人們不正常的生活習慣，如熬夜、挑食、愛吃肉或炸物、喝酒、濫用藥物如抗生素等，都會導致人體腔腸內的菌叢的不平衡甚至死亡（藥物是不會分好壞菌的），腸道益菌所產生的保護屏障破損，因而容易致病，或者讓腸道無法攝取養分，導致人體容易發病，營養不良，也有可能相反，容易發胖，因為你養出來的菌跟著你愛吃肉，愛吃炸物，把身體不該吸收的多餘養份通通轉給你，而導致容易發胖，所以照顧好體內自己的益菌是很重要的。
根據發表的文獻計算，正常人的腸道菌數量是人體總細胞數 (60兆) 的10倍、人體基因數 (兩萬多個) 的150倍。因此腸道還有人體「第二個大腦」的稱呼。
